{"id":6012,"date":"2020-10-25T00:05:44","date_gmt":"2020-10-24T23:05:44","guid":{"rendered":"http:\/\/puntocritico.com\/?p=6012"},"modified":"2021-10-03T00:13:47","modified_gmt":"2021-10-02T22:13:47","slug":"que-es-la-vida-de-erwin-schrodinger-parte-vii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/2020\/10\/25\/que-es-la-vida-de-erwin-schrodinger-parte-vii\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 es la vida?, de Erwin Schr\u00f6dinger (Parte VII)"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<div style=\"text-align: center;\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OrdcwZugfXo?rel=0\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/div>\n<div class=\"entry-title\" style=\"text-align: center;\">\u00a0<span style=\"color: #339966;\"> U<span style=\"font-size: 12pt;\">niverso Mec\u00e1nico 47 Entrop\u00eda HD720p H 264 AAC<\/span><\/span><\/div>\n<\/blockquote>\n<h1 style=\"text-align: center;\">\u00a0\u00a0<span style=\"font-size: 14pt;\">\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666<\/span><\/h1>\n<h1 class=\"entry-title\"><strong><span style=\"font-size: 18pt;\"><a href=\"https:\/\/puntocritico.com\/2017\/09\/01\/que-es-la-vida-de-erwin-schrodinger-indice\/\">Indice<\/a><\/span><\/strong><\/h1>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"font-size: 24pt;\">\u00bfQu\u00e9 es la vida?(Parte VII)<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 18pt;\">CAP\u00cdTULO 6<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 18pt; color: #339966;\"><strong>ORDEN, DESORDEN Y ENTROP\u00cdA<\/strong><\/span><\/p>\n<div style=\"text-align: right;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Nec corpus mentem ad cogitandum nec mens corpus ad <\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: right;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">motum, neque ad quietem nec ad aliquid (si quid est) <\/span><\/div>\n<div style=\"text-align: right;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">aliud determinare potest.<a id=\"ref1a\"><\/a><a href=\"#ref1\">[1]<\/a><\/span><\/div>\n<p style=\"text-align: right;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Spinoza, \u00c9tica, P. III, prop. 2<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>6.1. Una notable conclusi\u00f3n general del modelo<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Perm\u00edtaseme volver a la frase en la que trataba de explicar que la estructura molecular del gen hac\u00eda concebible, por lo menos, que la clave en miniatura pudiera corresponder punto por punto con un plan de desarrollo altamente complicado y especificado, y contener, de alguna forma, los medios para ponerlo en ejecuci\u00f3n. Eso est\u00e1 muy bien, pero \u00bfc\u00f3mo lo hace?, \u00bfc\u00f3mo podemos convertir un hecho concebible en algo realmente comprensible?<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">El modelo molecular de Delbr\u00fcck, dado su car\u00e1cter totalmente general, no parece que contenga indicio alguno de c\u00f3mo act\u00faa el material hereditario. En efecto, no creo que de la F\u00edsica provenga informaci\u00f3n detallada alguna a este respecto en un futuro cercano. El avance prosigue y continuar\u00e1, estoy seguro, a partir de la Bioqu\u00edmica bajo las directrices de la Fisiolog\u00eda y la Gen\u00e9tica.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Ninguna informaci\u00f3n detallada acerca del funcionamiento del mecanismo gen\u00e9tico puede venir de una descripci\u00f3n de una estructura tan general como la que he aportado anteriormente. Esto es obvio. Pero, aunque parezca extra\u00f1o, de ella puede extraerse una sola conclusi\u00f3n general, y confieso que este ha sido el \u00fanico motivo por el que he escrito este libro.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">De la descripci\u00f3n general de Delbr\u00fcck del material hereditario resulta que la materia viva, si bien no elude las <em>leyes de la F\u00edsica<\/em> tal como est\u00e1n establecidas hasta la fecha, probablemente implica <em>otras leyes f\u00edsicas<\/em> desconocidas por ahora, las cuales, una vez descubiertas, formar\u00e1n una parte tan integral de esta ciencia como las anteriores.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>6.2. Orden basado en orden<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00c9sta es una l\u00ednea de pensamiento bastante sutil, que se presta al equ\u00edvoco en m\u00e1s de un aspecto. Todas las p\u00e1ginas que quedan est\u00e1n dedicadas a aclararla. Una apreciaci\u00f3n preliminar de esa l\u00ednea, burda pero no del todo err\u00f3nea, puede encontrarse en las siguientes consideraciones:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">En el cap\u00edtulo 1, se ha explicado que las leyes de la F\u00edsica, tal como las conocemos, son leyes estad\u00edsticas<a id=\"ref2a\"><\/a><a href=\"#ref2\"><sup>[2]<\/sup><\/a>. Y tienen mucho que ver con la tendencia natural de las cosas de ir hacia el desorden.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Pero, para reconciliar la elevada durabilidad del material hereditario con su diminuto tama\u00f1o, tuvimos que evitar la tendencia al desorden inventando la mol\u00e9cula. Esta mol\u00e9cula era, en realidad, algo infrecuentemente grande, obra maestra de un orden altamente diferenciado, protegido por la varita m\u00e1gica de la teor\u00eda cu\u00e1ntica. Las leyes del azar no quedan invalidadas por esta invenci\u00f3n, pero su resultado final se modifica. El f\u00edsico est\u00e1 familiarizado con el hecho de que las leyes cl\u00e1sicas de la F\u00edsica son modificadas por la teor\u00eda cu\u00e1ntica, especialmente a bajas temperaturas. Hay muchos ejemplos de ello. La vida parece ser uno de ellos, y, por cierto, particularmente notable. La vida parece ser el comportamiento ordenado y reglamentado de la materia, que no est\u00e1 asentado exclusivamente en su tendencia de pasar del orden al desorden, sino basado en parte en un orden existente que es mantenido.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Espero hacer mi punto de vista m\u00e1s claro a los f\u00edsicos (aunque solo a ellos) diciendo: el organismo vivo parece ser un sistema macrosc\u00f3pico cuyo comportamiento, en parte, se aproxima a la conducta puramente mec\u00e1nica (en contraste con la termodin\u00e1mica) a la que tienden todos los sistemas cuando la temperatura se aproxima al cero absoluto y se elimina el desorden molecular.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">El que no es f\u00edsico encuentra dif\u00edcil de creer que las leyes comunes de la F\u00edsica, que \u00e9l considera como un prototipo de precisi\u00f3n inviolable, est\u00e9n basadas realmente en la tendencia estad\u00edstica de la materia a ir hacia el desorden. He dado ya ejemplos en el cap\u00edtulo 1. El principio general que interviene es la famosa segunda ley de la termodin\u00e1mica (principio de la entrop\u00eda) y su igualmente famoso fundamento estad\u00edstico. En el resto de este cap\u00edtulo, tratare de establecer el significado del principio de entrop\u00eda en el comportamiento a gran escala de un organismo vivo, prescindiendo, por el momento, de cuanto se sabe acerca de cromosomas, herencia, etc.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>6.3. La materia viva elude la degradaci\u00f3n hacia el equilibrio<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00bfCu\u00e1l es el rasgo caracter\u00edstico de la vida? \u00bfCu\u00e1ndo puede decirse que un pedazo de materia est\u00e1 vivo? Cuando sigue <em>haciendo algo<\/em>, ya sea movi\u00e9ndose, intercambiando material con el medio ambiente, etc., y ello durante un periodo mucho m\u00e1s largo que el que esperar\u00edamos que <em>siguiera haci\u00e9ndolo<\/em> un pedazo de materia inanimada en circunstancias similares. Cuando un sistema no viviente es aislado, o colocado en un ambiente uniforme, todo movimiento llega muy pronto a una paralizaci\u00f3n, como resultado de diversos tipos de fricci\u00f3n; las diferencias de potenciales el\u00e9ctrico o qu\u00edmico quedan igualadas, las sustancias que tienden a formar un compuesto qu\u00edmico lo hacen y la temperatura pasa a ser uniforme por la transmisi\u00f3n del calor. Despu\u00e9s, todo el sistema queda convertido en un mont\u00f3n muerto e inerte de materia. Se ha alcanzado un estado permanente, en el cual no ocurre suceso observable alguno. El f\u00edsico llama a esto estado de equilibrio termodin\u00e1mico, o de <em>m\u00e1xima entrop\u00eda<\/em>.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">En la pr\u00e1ctica, un estado de este tipo se alcanza, por regla general, con mucha rapidez. En teor\u00eda, muy a menudo a\u00fan no se ha alcanzado un equilibrio absoluto, ni el verdadero m\u00e1ximo de entrop\u00eda. Pero, entonces, la aproximaci\u00f3n final al equilibrio resulta muy lenta. Puede tardar horas, a\u00f1os, siglos\u2026 Para citar un ejemplo en el que la aproximaci\u00f3n es bastante r\u00e1pida: si se colocan juntos un vaso lleno de agua pura y otro lleno de agua azucarada en una caja herm\u00e9ticamente cerrada a temperatura constante, a primera vista parece que nada ocurre y da la impresi\u00f3n de un equilibrio completo. Pero, pasado un d\u00eda, m\u00e1s o menos, puede notarse que el agua pura, debido a su m\u00e1s alta presi\u00f3n de vapor, se evapora lentamente y se condensa sobre la soluci\u00f3n de az\u00facar. Esta \u00faltima se derrama. Solo despu\u00e9s de que el agua pura se haya evaporado por completo, el az\u00facar habr\u00e1 alcanzado su objetivo de distribuirse uniformemente por toda el agua disponible.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Estas \u00faltimas aproximaciones lentas al equilibrio nunca pueden confundirse con la vida y no las consideraremos aqu\u00ed. Me he referido a ellas con el fin de evitar ser tachado de inexacto.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>6.4. La vida se alimenta de <em>entrop\u00eda negativa<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Un organismo vivo evita la r\u00e1pida degradaci\u00f3n al estado inerte de <em>equilibrio<\/em>, y precisamente por ello se nos antoja tan enigm\u00e1tico; tanto es as\u00ed que, desde los tiempos m\u00e1s remotos del pensamiento humano, se dec\u00eda que una fuerza especial, no f\u00edsica o sobrenatural (<em>vis viva<\/em>, entelequia), operaba en el organismo, y algunas personas todav\u00eda piensan as\u00ed.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00bfC\u00f3mo evita la degradaci\u00f3n el organismo vivo? La contestaci\u00f3n obvia es: comiendo, bebiendo, respirando, fotosintetizando, etc. El t\u00e9rmino t\u00e9cnico que engloba todo eso es <em>metabolismo<\/em>. La palabra griega de la que deriva (<em>\u00b5\u03b5\u03c4\u03b1\u03b2\u03b1\u03bb\u03bb\u03b5\u03b9\u03bd<\/em>) significa cambio o intercambio. \u00bfIntercambio de qu\u00e9? Originariamente, la idea subyacente es, sin duda alguna, intercambio de material. (Por ejemplo, la palabra alemana para metabolismo es <em>Stoffwechsel<\/em>, de <em>Stoff<\/em> materia, y <em>Wechsel<\/em>, cambio.) Es absurdo suponer que el intercambio de material sea el punto esencial. Cada \u00e1tomo de nitr\u00f3geno, ox\u00edgeno, azufre, etc., es tan bueno como cualquier otro de su tipo; \u00bfqu\u00e9 se ganar\u00eda intercambi\u00e1ndolos? Por alg\u00fan tiempo, en el pasado, se silenci\u00f3 nuestra curiosidad con la afirmaci\u00f3n de que nos alimentamos de energ\u00eda. En alg\u00fan pa\u00eds muy avanzado (no recuerdo si en Alemania o en Estados Unidos, o en ambos), pod\u00edan encontrarse cartas de restaurantes indicando, adem\u00e1s del precio, el contenido energ\u00e9tico de cada plato. Es innecesario decir que, considerado literalmente, esto es absurdo. Para un organismo adulto, el contenido energ\u00e9tico es tan estacionario como el contenido material. Como todas las calor\u00edas tienen el mismo valor, no puede comprenderse que utilidad puede tener su mero intercambio.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00bfQu\u00e9 es, entonces, ese precioso algo contenido en nuestros alimentos y que nos defiende de la muerte? Esto es f\u00e1cil de contestar. Todo proceso, suceso o acontecimiento (ll\u00e1mese como se quiera), en una palabra, todo lo que pasa en la Naturaleza, significa un aumento de la entrop\u00eda de aquella parte del mundo donde ocurre. Por lo tanto, un organismo vivo aumentar\u00e1 continuamente su entrop\u00eda o, como tambi\u00e9n puede decirse, produce entrop\u00eda positiva (y por ello tiende a aproximarse al peligroso estado de entrop\u00eda m\u00e1xima que es la muerte). Solo puede mantenerse lejos de ella, es decir, vivo, extrayendo continuamente entrop\u00eda negativa de su medio ambiente, lo cual es algo muy positivo, como en seguida veremos. De lo que un organismo se alimenta es de entrop\u00eda negativa. O, para expresarlo menos parad\u00f3jicamente, el punto esencial del metabolismo es aquel en el que el organismo consigue librarse a s\u00ed mismo de toda la entrop\u00eda que no puede dejar de producir mientras est\u00e1 vivo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>6.5. \u00bfQu\u00e9 es entrop\u00eda?<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00bfQu\u00e9 es entrop\u00eda? En primer lugar, debo subrayar que no se trata de un concepto o de una idea vagos, sino de una cantidad f\u00edsica medible como la longitud de un palo, la temperatura en cualquier lugar del cuerpo, el calor de fusi\u00f3n de un determinado cristal o el calor espec\u00edfico de cualquier sustancia dada. En el cero absoluto de temperatura (aproximadamente \u2212273 \u00b0C) la entrop\u00eda de cualquier sustancia es cero. Cuando se lleva esa sustancia a cualquier otro estado mediante pasos peque\u00f1os, reversibles (incluso si con ello la sustancia cambia su naturaleza f\u00edsica o qu\u00edmica o si se disgrega en una o m\u00e1s partes de diferente naturaleza f\u00edsica o qu\u00edmica), la entrop\u00eda aumenta en una cantidad que se calcula dividiendo cada peque\u00f1a porci\u00f3n\u00a0<\/span><span style=\"font-size: 14pt;\">de calor que ten\u00eda que suministrarse en este procedimiento por la temperatura absoluta a la que fue suministrado, y sumando luego todas esas peque\u00f1as contribuciones. Por ejemplo, cuando se funde un s\u00f3lido, su entrop\u00eda aumenta en un valor igual al calor de fusi\u00f3n dividido por la temperatura en el punto de fusi\u00f3n. De ello se deduce que la unidad con la que se mide la entrop\u00eda es cal\/\u00b0C (al igual que la calor\u00eda es la unidad de calor o el metro la de longitud).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>6.6. Significado estad\u00edstico de la entrop\u00eda<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">He decidido exponer esta definici\u00f3n t\u00e9cnica simplemente para librar a la entrop\u00eda de esa atmosfera de nebuloso misterio que frecuentemente la envuelve. Mucho m\u00e1s importante para nosotros aqu\u00ed es su aportaci\u00f3n al concepto estad\u00edstico de orden y desorden, vinculaci\u00f3n revelada por las investigaciones de Boltzmann y Gibbs en la F\u00edsica estad\u00edstica. Esto tambi\u00e9n es una relaci\u00f3n cuantitativa exacta que se expresa por<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">entrop\u00eda = <em>k<\/em> log <em>D<\/em> (6.1)<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">en donde k es la llamada constante de Boltzmann (= 3,2983 \u00d7 10<sup>\u221224<\/sup> cal\/\u00b0C) y D una medida cuantitativa del desorden at\u00f3mico del cuerpo en cuesti\u00f3n. Resulta casi imposible explicar esta cantidad D en t\u00e9rminos breves y sin tecnicismos. El desorden que indica es, en parte, el del movimiento t\u00e9rmico y, en parte, el que deriva de la mezcla aleatoria de diferentes clases de \u00e1tomos y mol\u00e9culas, en vez de estar n\u00edtidamente separados, como las mol\u00e9culas de az\u00facar y agua del ejemplo citado antes. La ecuaci\u00f3n de Boltzmann queda bien ilustrada por ese ejemplo.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">La difusi\u00f3n gradual del az\u00facar por toda el agua disponible aumenta el desorden D y, por consiguiente (puesto que el logaritmo de D aumenta con D), la entrop\u00eda. Tambi\u00e9n est\u00e1 muy claro que en cualquier suministro de calor aumenta la agitaci\u00f3n del movimiento t\u00e9rmico, es decir, aumenta D y, por lo tanto, la entrop\u00eda. Cuando se funde un cristal, esto resulta especialmente manifiesto, puesto que se destruye la ordenaci\u00f3n definida y permanente de los \u00e1tomos y las mol\u00e9culas, y la red cristalina se convierte en una distribuci\u00f3n aleatoria que cambia sin cesar.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Un sistema aislado o un sistema en un medio uniforme (que para la presente consideraci\u00f3n es mejor incluirlo como parte del sistema que estudiamos) aumenta su entrop\u00eda y se aproxima, m\u00e1s o menos r\u00e1pidamente, al estado inerte de entrop\u00eda m\u00e1xima. Reconocemos ahora que esta ley fundamental de la F\u00edsica no es m\u00e1s que la tendencia natural de las cosas a acercarse al estado ca\u00f3tico (la misma tendencia que presentan los libros de una biblioteca o los montones de papeles sobre un escritorio si nosotros no lo evitamos. En este caso, lo an\u00e1logo a la agitaci\u00f3n t\u00e9rmica irregular es la repetida manipulaci\u00f3n de estos objetos sin preocuparnos de devolverlos al lugar adecuado).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 18pt;\"><strong>6.7. Organizaci\u00f3n mantenida extrayendo orden del entorno<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00bfC\u00f3mo podr\u00edamos expresar, con t\u00e9rminos de la teor\u00eda estad\u00edstica, la maravillosa facultad de un organismo vivo de retardar la degradaci\u00f3n al equilibrio termodin\u00e1mico (muerte)? Hemos dicho anteriormente que se alimenta de entrop\u00eda negativa, como si el organismo atrajera hacia s\u00ed una corriente de entrop\u00eda negativa para compensar el aumento de entrop\u00eda que produce viviendo, manteniendo as\u00ed un nivel estacionario y suficientemente bajo de entrop\u00eda.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Si D es una medida del desorden, su rec\u00edproco, 1\/D, puede considerarse como una medida directa del orden. Como el logaritmo de 1\/D es igual a menos el logaritmo de D, podemos escribir la ecuaci\u00f3n de Boltzmann as\u00ed:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">\u2212entrop\u00eda = <em>k<\/em> log (1\/<em>D<\/em>) (6.2)<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">De este modo, la burda expresi\u00f3n entrop\u00eda negativa puede reemplazarse por otra mejor: la entrop\u00eda, expresada con signo negativo, es una medida del orden. Por consiguiente, el mecanismo por el cual un organismo se mantiene as\u00ed mismo a un nivel bastante elevado de orden (= un nivel bastante bajo de entrop\u00eda) consiste realmente en absorber continuamente orden de su medio ambiente. Esta conclusi\u00f3n es menos parad\u00f3jica de lo que parece a primera vista. Mas bien podr\u00eda ser tildada de trivial. En realidad, en el caso de los animales superiores, conocemos suficientemente bien el tipo de orden del que se alimentan, o sea, el extraordinariamente bien ordenado estado de la materia en compuestos org\u00e1nicos m\u00e1s o menos complejos que les sirven de material alimenticio. Despu\u00e9s de utilizarlos, los devuelven en una forma mucho m\u00e1s degradada (aunque no enteramente, de manera que puedan servir todav\u00eda a las plantas; el suministro m\u00e1s importante de entrop\u00eda negativa de \u00e9stas es, evidentemente, la luz solar).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>***<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\"><strong>Nota a todo este cap\u00edtulo<\/strong>:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">La expresi\u00f3n <em>entrop\u00eda negativa<\/em> ha encontrado oposici\u00f3n y sembrado la duda entre algunos colegas f\u00edsicos. Perm\u00edtaseme decir, en primer lugar, que, si hubiera estado hablando solo para ellos, habr\u00eda discutido sobre <em>energ\u00eda libre<\/em>. Es la noci\u00f3n m\u00e1s familiar de este contexto. Pero este t\u00e9rmino, t\u00e9cnico en exceso, se asemeja ling\u00fc\u00edsticamente demasiado al de <em>energ\u00eda<\/em> para lograr despertar en el lector medio el sentido del contraste entre las dos cosas. Ese lector tomara <em>libre<\/em> m\u00e1s o menos como un <em>epitheton ornans<\/em> sin significado propio, siendo as\u00ed que, en realidad, el concepto es bastante intrincado; y la relaci\u00f3n de ese concepto con el principio del orden-desorden de Boltzmann es menos clara que la de la entrop\u00eda y entrop\u00eda expresada con signo negativo, las cuales, dicho sea de paso, no son de mi invenci\u00f3n, sino precisamente las cuestiones que revel\u00f3 la argumentaci\u00f3n original de Boltzmann. Pero F. Simon me ha indicado oportunamente que mis simples consideraciones termodin\u00e1micas no pueden explicar que tengamos que alimentarnos de materia <em>en un estado muy ordenado de compuestos org\u00e1nicos m\u00e1s o menos complejos<\/em>, en vez de poder hacerlo de carb\u00f3n vegetal o de pulpa de diamantes. Tiene raz\u00f3n. Pero para el lector no iniciado debo explicar que un trozo de carb\u00f3n o de diamante, junto con la cantidad de ox\u00edgeno necesario para su combusti\u00f3n, est\u00e1n tambi\u00e9n en un estado muy ordenado, tal como lo ve el f\u00edsico. Prueba de lo dicho es que, si dejamos que se produzca la reacci\u00f3n, la combusti\u00f3n del carb\u00f3n, se origina gran cantidad de calor. Al comunicarlo al medio, el sistema elimina el gran aumento entr\u00f3pico ocasionado por la reacci\u00f3n y alcanza un estado en el que tiene, en la pr\u00e1ctica, aproximadamente la misma entrop\u00eda que antes.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Pero seguimos sin poder alimentarnos con el di\u00f3xido de carbono producido en la reacci\u00f3n. Y por consiguiente, Simon tiene raz\u00f3n al indicarme que, en realidad, el contenido energ\u00e9tico de nuestro alimento <em>s\u00ed<\/em> que importa; de modo que mi burla de las cartas de restaurante que lo indicaban no ten\u00eda raz\u00f3n de ser. La energ\u00eda de los alimentos se necesita para reemplazar, no solo la energ\u00eda mec\u00e1nica de nuestra actividad corporal, sino tambi\u00e9n el calor que continuamente comunicamos al ambiente. Y esta donaci\u00f3n de calor no es accidental, sino esencial, ya que es precisamente el modo por el que eliminamos el exceso de entrop\u00eda que producimos en los procesos f\u00edsicos vitales.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">Esto parece sugerir que la mayor temperatura de los animales homeotermos (de <em>sangre caliente<\/em>) implica la ventaja de capacitarlos para librarse de su entrop\u00eda a mayor velocidad de modo que puedan asumir unos procesos vitales m\u00e1s intensos. No estoy seguro de la veracidad de ese argumento (del cual soy yo el responsable, no Simon). Puede aducirse en contra que, por otra parte, muchos homeotermos est\u00e1n <em>protegidos<\/em> de la r\u00e1pida p\u00e9rdida de calor por capas de pelo o pluma. De modo que el paralelismo entre temperatura corporal e <em>intensidad de vida<\/em>, el cual creo que existe, puede ser explicado mas directamente por la ley de Van\u2019t Hoff, mencionada anteriormente: La mayor temperatura acelera por si misma las reacciones qu\u00edmicas de la vida. (El hecho de que, en la realidad, es as\u00ed ha sido confirmado.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"font-size: 14pt;\">\u00a0\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666<\/span><\/p>\n<div class=\"nota\" style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/div>\n<div class=\"nota\" style=\"text-align: justify;\"><a id=\"ref1\"><\/a><span style=\"font-size: 14pt;\"><a href=\"#ref1a\">[1]<\/a> Ni el cuerpo puede inducir a la mente a pensar, ni la mente al cuerpo a moverse o a descansar, o a cualquier otra cosa (si la hubiera).<\/span><\/div>\n<div class=\"nota\">\n<p id=\"nt28\" style=\"text-align: justify;\"><a id=\"ref2\"><\/a><span style=\"font-size: 14pt;\"><a href=\"#ref2a\">[2]<\/a> Esta afirmaci\u00f3n generalizada acerca de las leyes de la f\u00edsica quiz\u00e1 sea discutible. Este punto ser\u00e1 tratado en el cap\u00edtulo \u00bfEst\u00e1 basada la vida en las leyes de la F\u00edsica?<\/span><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"mh-excerpt\"><p>\u00a0 Universo Mec\u00e1nico 47 Entrop\u00eda HD720p H 264 AAC \u00a0\u00a0\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666\u2666 Indice &nbsp; \u00bfQu\u00e9 es la vida?(Parte VII) &nbsp; CAP\u00cdTULO 6 ORDEN, DESORDEN Y ENTROP\u00cdA Nec corpus mentem ad cogitandum nec mens corpus ad motum, neque <a class=\"mh-excerpt-more\" href=\"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/2020\/10\/25\/que-es-la-vida-de-erwin-schrodinger-parte-vii\/\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es la vida?, de Erwin Schr\u00f6dinger (Parte VII)\">[&#8230;]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":3,"featured_media":6017,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-6012","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-filosofia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6012","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6012"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6012\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6017"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6012"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6012"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/puntocritico.com\/ausajpuntocritico\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6012"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}